Page 182 - "Hər suala bir cavab" (I cild)
P. 182
Dondurma harada yaranıb?
Ə lli il qabaq dondurmanı yalnız yarananadәk dondurma istehsalı o qәdәr
yayda yeyirdilәr. İndi isә il dә geniş yayılmamışdı.
boyu yeyirlәr. Onu Şәrqdә, özü
dә lap çoxdan kәşf ediblәr. Dondurma qaymaqdan, süddәn, yaxud
Mәşhur sәyyah Marko Polo adamların süd mәhsullarından ibarәtdir, amma
dondurma yemәsini sәfәrlәrinin birindә hәrdәn ona yumurta da әlavә edirlәr. Dad
öz gözlәriylә görmüşdü. Bu ideya ona o üçün dondurmaya vanilin, şokolad, gilә-
qәdәr xoş gәlmişdi ki, dondurmanın re- meyvәlәr, qoz-fındıq, yaxud meyvә әlavә
septini vә hazırlama tәrzini özüylә İtaliyaya olunur. Adi dondurmanın resepti belәdir:
gәtirmişdi. Oradan dondurma Fransaya 80-85% qaymaq, yaxud başqa süd
getdi vә әsilzadәlәr arasında çox populyar mәhsuluna 15% şәkәr, 0,5 – 4% qoxu verәn
oldu. Onlar dondurmanın necә hazırlan- aromatizator, 0,3% stabilizator әlavә olu-
dığını qara camaatdan gizlәtmәyә çalışır- nur.
dılar. Amma çifayda, tezliklә camaat da
bu gözәl nemәtin dadını bildi vә ona Az miqdarda stabilizatoru ona görә
birdәfәlik aşiq oldu. Ondan sonra, qısa bir әlavә edirlәr ki, dondurma yekcins olsun
zamanda dondurma bütün dünyaya vә onun içindә buz kristalları әmәlә
yayıldı, hә a gәlib Amerikaya da çıxdı. gәlmәsin. Bu mәqsәdlә, adәtәn jelatindәn
İlk dondurma zavodu öz fәaliyyәtinә istifadә olunur.
Merilend ştatının Baltimor şәhәrindә, 1851-
ci ildә başladı. Lakin iyirminci әsrin Siz vanilli dondurmanın üçdәn birini
әvvәllәrinә, böyük soyuducu qurğular yeyәndә yarım fincan süddәki qәdәr kal-
sium, protein, vitamin B vә bir fincan
süddәki qәdәr vitamin A qәbul etmiş olur-
sunuz.
Ə lli il qabaq dondurmanı yalnız yarananadәk dondurma istehsalı o qәdәr
yayda yeyirdilәr. İndi isә il dә geniş yayılmamışdı.
boyu yeyirlәr. Onu Şәrqdә, özü
dә lap çoxdan kәşf ediblәr. Dondurma qaymaqdan, süddәn, yaxud
Mәşhur sәyyah Marko Polo adamların süd mәhsullarından ibarәtdir, amma
dondurma yemәsini sәfәrlәrinin birindә hәrdәn ona yumurta da әlavә edirlәr. Dad
öz gözlәriylә görmüşdü. Bu ideya ona o üçün dondurmaya vanilin, şokolad, gilә-
qәdәr xoş gәlmişdi ki, dondurmanın re- meyvәlәr, qoz-fındıq, yaxud meyvә әlavә
septini vә hazırlama tәrzini özüylә İtaliyaya olunur. Adi dondurmanın resepti belәdir:
gәtirmişdi. Oradan dondurma Fransaya 80-85% qaymaq, yaxud başqa süd
getdi vә әsilzadәlәr arasında çox populyar mәhsuluna 15% şәkәr, 0,5 – 4% qoxu verәn
oldu. Onlar dondurmanın necә hazırlan- aromatizator, 0,3% stabilizator әlavә olu-
dığını qara camaatdan gizlәtmәyә çalışır- nur.
dılar. Amma çifayda, tezliklә camaat da
bu gözәl nemәtin dadını bildi vә ona Az miqdarda stabilizatoru ona görә
birdәfәlik aşiq oldu. Ondan sonra, qısa bir әlavә edirlәr ki, dondurma yekcins olsun
zamanda dondurma bütün dünyaya vә onun içindә buz kristalları әmәlә
yayıldı, hә a gәlib Amerikaya da çıxdı. gәlmәsin. Bu mәqsәdlә, adәtәn jelatindәn
İlk dondurma zavodu öz fәaliyyәtinә istifadә olunur.
Merilend ştatının Baltimor şәhәrindә, 1851-
ci ildә başladı. Lakin iyirminci әsrin Siz vanilli dondurmanın üçdәn birini
әvvәllәrinә, böyük soyuducu qurğular yeyәndә yarım fincan süddәki qәdәr kal-
sium, protein, vitamin B vә bir fincan
süddәki qәdәr vitamin A qәbul etmiş olur-
sunuz.
